Home >> Recepten

Honingcake

Verwarm de oven voor op 180 °C. Klop in een kom met de handmixer alle ingrediënten door elkaar. Vet de cakevorm in en bekleed hem met bakpapier. Schenk het beslag in de vorm en bak de cake in 45-50 minuten gaar. Laat de vorm mimimaal 30 minuten afkoelen voor je de cake eruit haalt. 
Garneer de cake eventueel met gesuikerde citroenschilletjes en takjes verse tijm, of geef er geklopte room en jam bij.

Meer lekkere recepten? Kijk dan eens op de site van Smaakmakend.
 

Ingrediënten

Voor circa 10 stukken:
100 g spelt- of amandelmeel
100 g havermout
1½ tl bakpoeder
3 eieren
100 ml Griekse yoghurt
3 eetlepels vloeibare honing
geraspte schil van kleine citroen
1-2 eetlepels verse tijmblaadjes
kleine cakevorm
bakpapier


Terug naar recepten



Wist je dat...
een vers ei meteen naar beneden zakt als je het in een glas water doet?
Komt het ei boven drijven, dan is het niet vers meer.


Bio, anbi